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CONSOLINI a Roma
Via Marmorata , 28 - 00153 Roma (Zona Testaccio)
06.57300148
info@ristoranteconsolini.it
www.ristoranteconsolini.it
Classico e sobrio, nel quartiere Testaccio troviamo il ristorante Consolini. Presente sin dall'antichità questo luogo è votato alla ristorazione e all'ospitalità praticamente da sempre. Dove oggi sorge questo ristorante, infatti, un tempo era situata una antica locanda destinata al cambio dei cavalli e alla ristorazione dei viaggiatori.
Gli interni in pietra ed i "grottini" dove è possibile mangiare, conferiscono a questo luogo un tocco di suggestività e di storia.
La filosofia che anima il locale è quella di offrire una cucina semplice, puntando sull'eccellenza dei prodotti mantenendo un'accessibilità nei prezzi. Ideale per il vostro ricevimento, il vostro banchetto o per l'organizzazione di un meeting. La cucina, di impronta fortemente mediterranea è improntata principalmente su una proposta di pesce, con arrivi giornalieri. Dai carpacci di pesce alle tartare passando per piatti più elaborati come la purea di ceci con polipo ed il pomodoro, fino ad arrivare ai ricchi piatti di pescato del giorno come il rombo al forno con patate e porcini o al "tegamaccio", vera specialità del locale, dove in una pentola di rame vengono serviti in un'unica preparazione vongole, cozze, scampi, gamberi e calamari. Tra i primi segnaliamo i paccheri con spigola, gamberi e limone e i tagliolini "alla Consolini" con scampetti, vongole, cozze e pomodori pachino.
Gli interni in pietra ed i "grottini" dove è possibile mangiare, conferiscono a questo luogo un tocco di suggestività e di storia.
La filosofia che anima il locale è quella di offrire una cucina semplice, puntando sull'eccellenza dei prodotti mantenendo un'accessibilità nei prezzi. Ideale per il vostro ricevimento, il vostro banchetto o per l'organizzazione di un meeting. La cucina, di impronta fortemente mediterranea è improntata principalmente su una proposta di pesce, con arrivi giornalieri. Dai carpacci di pesce alle tartare passando per piatti più elaborati come la purea di ceci con polipo ed il pomodoro, fino ad arrivare ai ricchi piatti di pescato del giorno come il rombo al forno con patate e porcini o al "tegamaccio", vera specialità del locale, dove in una pentola di rame vengono serviti in un'unica preparazione vongole, cozze, scampi, gamberi e calamari. Tra i primi segnaliamo i paccheri con spigola, gamberi e limone e i tagliolini "alla Consolini" con scampetti, vongole, cozze e pomodori pachino.
Le specialità del locale
Specialità di pesce freschissimo.
