Hotel Exedra, Piazza della Repubblica - Zona Centro
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L'invocazione alla bellezza e alla raffinatezza si ripete nel nitore delle luci del bordo piscina, dove si può pranzare e cenare, accolti dal maitre; barman e chef d'eccezione. Si è catturati dalla maestosità delle Terme di Diocleziano e della basilica di Santa Maria degli Angeli. “Sensus”, Roof Garden dell'Hotel Exedra, è aperto tutti i giorni dalle dieci di mattina alle due di notte, con pianobar dal lunedì al sabato. È gradita la prenotazione. Circondati da questo magnifico e suggestivo panorama potrete stuzzicare e deliziare il vostro palato con le numerose e innovative preparazioni dello chef. Un esempio: insalata tiepida di baccalà e gamberi, filetto di vitello in salsa di tartufo e semifreddo alla stracciatella.
Le specialità del locale
Spaghettoni caserecci con pesto di cicoria, crostacei e guanciale